История этого знаменитого напитка из Мексики насчитывает сотни лет. Изначально ацтеки ферментировали сок агавы, создавая слабоалкогольный напиток пульке. Испанские конкистадоры в XVI веке усовершенствовали процесс, применив дистилляцию, и получили первый прообраз текилы. Однако настоящей текилой может называться только напиток, произведенный из голубой агавы в строго определенных регионах. Именно сок голубой агавы придает ей уникальный вкусом и ароматом.
Современная классификация включает несколько сорта текилы:
Tequla Blanco (или Silver) — невыдержанная, с чистым вкусом агавы.
Reposado — выдержанная несколько месяцев в бочках, как, например, Patron Reposado.
Añejo и Extra Anejo — выдержанные годами, сложные и насыщенные.
Сегодня такие бренды, как Хосе Куэрво (основан в 1795 году) или Patron Silver, известны во всем мире. Если вы хотите купить текилу для коллекции, важно разбираться в этих категориях. Наш специалист всегда поможет оценить историческую и коллекционную значимость вашего экземпляра.